名列中国百个重点产茶县第一位的福建泉州市安溪县,通过质量、科技、文化三大方面的不断提升,全力打造茶产业王国。今年,安溪县新增无公害茶叶生产基地0.13万公顷、优质铁观音基地667公顷、茶叶绿色食品基地667公顷、有机茶生产基地333公顷,涉茶交易额35亿元,茶业继续成为农民增收的主要增长点。
质量可追溯
几年来,安溪县通过科学有效的措施,在提高茶叶产品质量和卫生安全指标方面下了大工夫。今年4月以来,安溪县学习借鉴法国葡萄酒庄园模式,围绕“品质管理、品牌建设、品质界定、品格培育”的发展主线,导入茶叶质量可追溯体系,创新茶业生产经营机制。
茶叶质量追溯体系建设即把质量控制重心前移到生产种植环节,实行全程质量控制。安溪县把法国葡萄酒庄园的先进理念、管理模式贯穿于茶业发展中,着力将品质管理落实到茶叶基地建设、生产管理、加工制作、产品流通和市场监管的每一个环节。
强化茶业科研
为加强对乌龙茶行业的研究,安溪早在2003年4月成立泉州市乌龙茶行业技术开发中心,着力对乌龙茶的新技术、新产品和新设备进行研制和推广。此外,与福建农林大学、南京农业大学、福建省茶科所等高等院校和科研单位联合,开展安溪乌龙茶制作工艺的科学研究。还通过组织实施“乌龙茶现代栽培制作引导工程”、“光机电一体化茶叶机械研究开发”等20多个重点科技项目,全面推进茶叶加工的专业化生产,并涌现出一批科技型引领企业。
另外,安溪县还成立安溪铁观音研究院,与国内知名专家、学者签约重点课题研究,构建茶产业发展应对机制和支撑体系,积极拓展茶叶精深加工,大力发展茶叶生物科技、茶食品饮料和机械、包装、茶具生产等行业。
安溪县还分别与国家质量技术监督局、国家质量监督检验检疫总局合作,在安溪建成国家茶叶质量监督检验中心(福建)、国家级茶叶检测重点实验室(福建)两个国字号茶检中心。
文化搭桥创品牌
2000年至2009年期间,安溪县先后在本土和北京、上海、香港等地举办茶王赛和各种大型、综合性茶事活动,有效地促进茶叶市场的拓展;通过组建安溪(安溪)茶文化艺术团,到全国各地乃至法国、意大利、韩国、日本等国家巡回表演;出版《中国安溪茶叶宝典》、《走进安溪——铁观音的王国》、《铁观音》等涉茶书籍;拍摄《婀娜公主》、《铁观音传奇》等电视剧;举办茶联、茶歌、茶书画、茶摄影创作大赛;建设铁观音发源地、茶叶公园、十里茶诗词长廊等(安溪)茶文化旅游景点,扩大安溪铁观音的品牌影响,进一步推动(安溪)茶文化与茶经济的互动共荣。