名列中国百个重点产茶县第一位的福建泉州市安溪县，通过质量、科技、文化三大方面的不断提升，全力打造茶产业王国。今年，安溪县新增无公害茶叶生产基地0.13万公顷、优质铁观音基地667公顷、茶叶绿色食品基地667公顷、有机茶生产基地333公顷，涉茶交易额35亿元，茶业继续成为农民增收的主要增长点。

质量可追溯

几年来，安溪县通过科学有效的措施，在提高茶叶产品质量和卫生安全指标方面下了大工夫。今年4月以来，安溪县学习借鉴法国葡萄酒庄园模式，围绕“品质管理、品牌建设、品质界定、品格培育”的发展主线，导入茶叶质量可追溯体系，创新茶业生产经营机制。

茶叶质量追溯体系建设即把质量控制重心前移到生产种植环节，实行全程质量控制。安溪县把法国葡萄酒庄园的先进理念、管理模式贯穿于茶业发展中，着力将品质管理落实到茶叶基地建设、生产管理、加工制作、产品流通和市场监管的每一个环节。

强化茶业科研

为加强对乌龙茶行业的研究，安溪早在2003年4月成立泉州市乌龙茶行业技术开发中心，着力对乌龙茶的新技术、新产品和新设备进行研制和推广。此外，与福建农林大学、南京农业大学、福建省茶科所等高等院校和科研单位联合，开展安溪乌龙茶制作工艺的科学研究。还通过组织实施“乌龙茶现代栽培制作引导工程”、“光机电一体化茶叶机械研究开发”等20多个重点科技项目，全面推进茶叶加工的专业化生产，并涌现出一批科技型引领企业。

另外，安溪县还成立安溪铁观音研究院，与国内知名专家、学者签约重点课题研究，构建茶产业发展应对机制和支撑体系，积极拓展茶叶精深加工，大力发展茶叶生物科技、茶食品饮料和机械、包装、茶具生产等行业。

安溪县还分别与国家质量技术监督局、国家质量监督检验检疫总局合作，在安溪建成国家茶叶质量监督检验中心（福建）、国家级茶叶检测重点实验室（福建）两个国字号茶检中心。

文化搭桥创品牌

2000年至2009年期间，安溪县先后在本土和北京、上海、香港等地举办茶王赛和各种大型、综合性茶事活动，有效地促进茶叶市场的拓展；通过组建安溪（安溪）茶文化艺术团，到全国各地乃至法国、意大利、韩国、日本等国家巡回表演；出版《中国安溪茶叶宝典》、《走进安溪——铁观音的王国》、《铁观音》等涉茶书籍；拍摄《婀娜公主》、《铁观音传奇》等电视剧；举办茶联、茶歌、茶书画、茶摄影创作大赛；建设铁观音发源地、茶叶公园、十里茶诗词长廊等（安溪）茶文化旅游景点，扩大安溪铁观音的品牌影响，进一步推动（安溪）茶文化与茶经济的互动共荣。