伊利确保乳品安全 一切从奶源建设开始

    文章导读：伊利在新疆天山、内蒙古呼伦贝尔、锡林郭勒三大黄金奶源带建立的牧场拥有上佳的地理位置，占据北纬30度到50度的先天优势，拥有充足的阳光、肥沃的土壤以及优良的水资源及气候。

    乳品安全话题再次引起广泛关注，建立现代化的奶牛畜牧方式是确保原奶品质的根本举措。作为乳企领袖的伊利集团近年奉行“奶源为王”的发展战略，从奶源建设、奶源管理做起，打破行业弊端，寻找到了解决奶源供应、奶源安全问题的奶源建设发展路径。
    具体而言，伊利集团采取了“自有牧场+奶联社”的奶源发展模式。伊利集团着重推广的“奶联社”这一实践证明行之有效、符合中国奶业现实的奶源建设模式。和国际流行的集约型的大规模牧场模式相比，“奶联社”更符合中国奶农众多，分散养殖的现实条件，既能够保证原奶的质量安全，同时也能兼顾奶农、乳企等多方面的利益，也便于政府职能部门的监督、管理。奶联社从奶牛养殖到原奶采集全面采用信息化管理技术，实时监测奶牛健康状况。加上现代化的挤奶机械和储运设备，在奶源储备和管理上显示出绝对优势。09年年底前伊利集团还在呼和浩特周边建成20家奶联社，并将奶联社模式推广到东北地区。
    与此同时，建立自有牧场，培育高端奶源是伊利集团发展的又一重点。伊利集团是目前国内唯一一家掌握“三大黄金奶源基地”的乳品企业，自有奶源牧场份额已经远远超过50%。伊利在新疆天山、内蒙古呼伦贝尔、锡林郭勒三大黄金奶源带建立的牧场拥有上佳的地理位置，占据北纬30度到50度的先天优势，拥有充足的阳光、肥沃的土壤以及优良的水资源及气候。去年9月，伊利在呼和浩特土左旗兵州亥乡的1.5万头奶牛示范园区已经投入使用。
    2006年至2008年，伊利已投资27亿元用于自建或合建牧场。目前，伊利已拥有牧场800余家。目前，伊利集团已经拥有不同规模的优质牧场达800多个。根据伊利集团奶源建设的发展规划，未来五年，伊利在此基础上还将增加建设800个不同规模的牧场。这不但表明伊利将对奶源质量的控制实现质的提升，从源头上根除了既往的安全隐患，为乳品质量安全提供了全所未有的切实保证。
    伊利集团将科学的养殖方法，健全的管理机制与得天独厚的气候、水草资源紧密结合在一起形成了其竞争对手难以匹敌的奶源优势。随着更多伊利自有牧场和奶联社的投产，伊利集团将彻底解决优质奶源的供给瓶颈，进而从根本上保持伊利乳品的质量安全。